Tutaj jesteś: Strona główna › Dieta › Artykuły spożywcze

Nie lubisz podrobów? Warto się do nich przekonać!

Wartości odżywcze podrobów

Data publikacji: 12 października 2016, 05:05

Podroby u wielu osób nie budzą entuzjazmu – kojarzą się z tzw. jedzeniem „z niższej półki”, w dodatku nie prezentującym się najlepiej na talerzu. Tymczasem popularność podrobów wzrasta – i słusznie!

Serca, płuca i ozorki

Mówiąc wprost, podroby to jadalne wnętrzności zwierząt. Pozyskujemy je od zwierząt hodowlanych, czyli przede wszystkim krów, baranów czy cieląt. Mają wiele odsłon – możemy wykorzystać je jako farsz, sporządzić z nich pasztet, zapiekać, smażyć, dusić i gotować.

Zdrowe mięsne smakołyki

Dania z podrobów mogą być naprawdę przepyszne. Jak się okazuje, wątróbka, nerki czy ozorek nie są też pozbawione wartości odżywczych.

Wątroba: zarówno wołowa, jak i cielęca zawiera dużą ilość witaminy A, B, zwłaszcza, B2 i B3 oraz B12, a także cynku, magnezu i żelaza.
Płuca: bogate w żelazo, fosfor i wapń.
Nerki: źródło białka, witaminy A oraz witamin z grupy B.
Móżdżek: posiada spore zasoby kolagenu i elastyny.
Ozorek: ma dużo związków mineralnych i witamin.

Podroby coraz śmielej wkraczają na salony i – nasze talerze. Pamiętać jednak należy, że są również źródłem cholesterolu, dlatego nie należy spożywać ich częściej, niż dwa razy w tygodniu.

Nina Szymanowska

Jeśli chcesz w łatwy sposób dotrzeć do artykułów o podobnej tematyce zaznacz interesujące Cię tagi na poniższej liście.

Ogólna:

dieta

Powrót

Przeczytaj również

Rodzaje diet

Najlepsza dieta odchudzająca – odkrywamy sekret

Zastanawialiście się kiedyś nad tym, jaka jest najlepsza dieta odchudzająca? Takie pytanie niewątpliwie zaprząta głowy osób raz po raz przeszukujących różne...

Artykuły spożywcze

Grzyby – skarby jesieni

Kojarzona z deszczem i pluchą jesień ma też swoje piękniejsze oblicze. To pora roku, podczas której na targu królują dorodne, czerwone jabłka, pękate dynie,...

Artykuły spożywcze

Aloes – dobrodziejstwo soczystych liści

Mięsiste liście aloesu posiadają wiele cennych dla zdrowia właściwości. Aloes do picia to dobroczynny sok aloesowy, który wspomaga leczenie alergii i trudno...

Magazyn Rodzina Zdrowia
nr 30

Czytaj ZA DARMO!

.

___________________________REKLAMA

___________________________________

Polecane artykuły

10 najlepszych ćwiczeń na jędrne pośladki

Rodzaje treningów

Zdrowotne właściwości naparu z dziurawca – czy zwalcza depresję?

Zioła

Zespół lęku uogólnionego

Układ nerwowy

Komunikat

Portal oraz magazyn "Rodzina Zdrowia" wydawane przez Farmacore sp z o.o.. nie zastępują porady lekarskiej i stanowią jedynie źródło informacji. W przypadku pojawienia się problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Serwis

I. Regulamin Użytkownika

II Regulamin konkursowy

III Polityka prywatności fanpage Facebook

IV Polityka prywatności

Magazyn Rodzina Zdrowia

CZYTAJ!