Jadłospis dla wegetarian. Poznaj zalety diety wegetariańskiej i dowiedz się, co powinien jeść wegetarianin

Diety wegetariańskie – co trzeba uwzględnić?

Całodniowy jadłospis dla wegetarian musi uwzględniać zapotrzebowanie na energię, białko i składniki regulatorowe oraz mikroelementy. Ma to szczególne znaczenie, kiedy tworzona jest dieta dla wegetarianki w ciąży, ponieważ dobowa porcja jedzenia musi zaspokoić potrzeby matki, jak i dojrzewającego w jej łonie maluszka.

Przykładowy jadłospis dla wegetarian

I śniadanie: sałatka piękności z płatków owsianych, kawa z mlekiem (wersja dla wegan nie zawiera mleka), kotleciki z twarogu dla wegetarian, a dla wegan – z cukinii.

II śniadanie: kromka chleba z pastą słonecznikową i pomidorem dla wegan, a dla wegetarian – z jajkiem gotowanym na twardo i pomidorem.

Obiad: zupa pomidorowa z grzankami czosnkowymi smażonymi na oleju, kotlety z soi z sosem grzybowym, ziemniaki, surówka z kapusty kiszonej.

Deser: ciasteczka z kaszy manny z bakaliami, herbata owocowa.

Kolacja: pieczona dynia z kulkami ryżu, herbata zielona.

Dorota Kalinowska